391회 전참시 박은영 윤남노 장안동 맛집 간장게장 식당(+주차꿀팁)

391회 전참시 박은영 윤남노 장안동 맛집 간장게장 식당(+주차꿀팁)

MBC 예능 전지적 참견 시점(전참시) 391회에서는 대한민국을 대표하는 두 셰프, 박은영과 윤남노가 서울 장안동의 24시간 잠들지 않는 꽃게 요리 성지를 방문했습니다.

비스트로 개업을 앞둔 윤남노 셰프의 뜨거운 열정과 선배 박은영 셰프의 현실적인 조언이 오갔던 그 맛있는 현장과 식당 정보를 지금 바로 공개합니다.

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30년 전통의 내공이 담긴 장안동 꽃게 요리의 성지

서울 동대문구 장안동에는 오랜 세월 한 자리를 지키며 미식가들의 발길을 붙잡는 30년 전통의 꽃게 전문점이 있습니다.

이번 방송에서 두 셰프는 화려한 주방을 잠시 벗어나, 깊은 내공이 느껴지는 이곳의 간장게장을 마주했는데요.

 

단순히 한 끼 식사를 넘어, 가난과 역경을 딛고 일어난 장인의 손맛이 깃든 이곳은 지역 주민들 사이에서 이미 독보적인 존재감을 뽐내는 곳입니다.

짜지 않은 깊은 감칠맛, 알이 꽉 찬 황금빛 간장게장

이곳의 주인공인 간장게장은 한 입 베어 무는 순간 신선한 꽃게의 단맛이 입안 가득 퍼집니다.

비법 간장 소스는 전혀 짜지 않으면서도 깊은 감칠맛을 자랑해 '밥도둑'이라는 별명이 아깝지 않습니다.

 

특히 선홍빛 알이 꽉 찬 비주얼은 보는 것만으로도 식욕을 자극하며, 함께 제공되는 매콤달콤한 양념게장과 푸짐한 해물아구찜은 해산물 요리의 진수를 보여줍니다. 4,600만 원 상당의 고가 오븐을 구입할 정도로 요리에 진심인 윤남노 셰프조차 감탄하게 만든 정성스러운 조리법이 일품입니다.

24시간 언제나 열려 있는 미식가를 위한 휴식처

이 식당의 가장 큰 장점 중 하나는 연중무휴 24시간 운영된다는 점입니다. 늦은 밤 갑자기 신선한 게장이 생각나거나, 새벽녘 따뜻한 해물 요리로 기력을 보충하고 싶은 이들에게 언제나 열려 있는 안식처 같은 곳이죠. 넓고 쾌적한 홀은 물론, 프라이빗한 룸까지 완비되어 있어 가족 모임이나 격식 있는 회식 장소로도 손색이 없습니다.

장안동 먹깨비 방문 시 유용한 주차 꿀팁

서울 도심 맛집 방문 시 가장 고민되는 것이 바로 주차 문제입니다. 이곳은 방문객들을 위해 세심한 편의를 제공하고 있습니다.

• 발렛파킹 서비스: 차를 가지고 방문하시면 편리한 발렛 서비스를 이용할 수 있어 주차 스트레스 없이 입장이 가능합니다.
• 전용 주차타워 활용: 식당 바로 뒷편에 위치한 전용 주차타워를 이용하세요. 공간이 넉넉하여 대형 차량도 안심하고 주차할 수 있습니다.
• 주차 지원 확인: 식사 후 결제 시 주차 도장을 반드시 챙기세요. 식당 측에서 주차비를 지원해주어 여유로운 식사를 즐길 수 있습니다.

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식당 이용 정보

• 상호명: 장안동 먹깨비 간장게장 해물아구찜
• 주소: 서울 동대문구 장한로 92 1층 (장한평역 3번 출구에서 865m)
• 영업시간: 매일 00:00 ~ 24:00 (연중무휴)
• 연락처: 0507-1393-2158

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